Cara Membuat Donat Enak dan Mudah di Rumah Donat merupakan salah satu camilan yang sangat disukai oleh banyak orang di seluruh dunia. Rasanya yang lembut, manis, dan lezat membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk disantap kapan pun, baik sebagai sarapan, cemilan, atau hidangan penutup. Jika Anda ingin mencoba membuat donat sendiri di rumah, artikel ini akan memberikan resep dan panduan langkah demi langkah tentang cara membuat donat yang enak dan mudah.
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan sesuai dengan daftar di atas.
Pastikan telur dan susu berada dalam suhu ruangan sebelum digunakan.
2. Membuat Adonan:
Campurkan ragi instan ke dalam susu cair hangat. Aduk hingga ragi larut sempurna dan biarkan selama beberapa menit sampai berbusa.
Di dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
Buat lubang di tengah campuran tepung dan tuangkan campuran ragi yang telah berbusa ke dalamnya.
Tambahkan telur dan mentega leleh ke dalam mangkuk.
Aduk semua bahan secara perlahan hingga menjadi adonan yang rata dan kalis. Jika terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung. Sebaliknya, jika terlalu kering, tambahkan sedikit susu.
Tutup mangkuk dengan kain bersih atau plastik cling wrap dan biarkan adonan mengembang selama kurang lebih 1 jam di tempat hangat.
3. Pembentukan Donat:
Setelah adonan mengembang dua kali lipat, pindahkan ke permukaan datar yang telah ditaburi sedikit tepung.
Gilas adonan dengan rolling pin hingga memiliki ketebalan sekitar 1 cm.
Gunakan cetakan donat untuk memotong adonan menjadi bentuk bulat dengan lubang di tengahnya. Anda juga dapat menggunakan gelas dengan ukuran berbeda untuk membuat donat besar dan kecil.
Letakkan donat yang telah dibentuk di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti.
Biarkan donat mengembang kembali selama sekitar 30 menit.
4. Menggoreng Donat:
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas.
Goreng donat dalam minyak panas hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Pastikan untuk membalik donat secara merata agar matang sempurna.
Angkat donat dan tiriskan minyak dengan meletakkannya di atas kertas dapur atau tisu dapur.
5. Pelapis dan Penyajian:
Setelah donat sedikit dingin, taburi permukaannya dengan gula halus selagi masih hangat.
Donat siap disajikan! Nikmati donat hangat sebagai camilan lezat untuk keluarga dan teman-teman Anda.
Tips Tambahan:
Pastikan ragi yang Anda gunakan masih aktif dan tidak kedaluwarsa untuk memastikan adonan mengembang dengan baik.
Jika Anda ingin variasi rasa, Anda dapat menambahkan perasa seperti vanili atau lemon ke dalam adonan untuk memberikan sentuhan tambahan pada donat Anda.
Jika Anda ingin donat yang lebih ringan, Anda dapat menggunakan campuran tepung terigu protein rendah atau campuran tepung khusus donat.
Dengan mengikuti resep dan panduan di atas, Anda dapat dengan mudah membuat donat yang enak dan lezat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
